Ishrana gojaznih osoba

Ako zaista želite da smršate, odmah se odreknite svih uputstava i dijetalnih propisa koji se oslanjaju  na zabranu određenih jela koja su našem telu i te kako potrebna.
Sve vreme neka Vam bude u svesti:  „Ni pod kojim uslovima ne treba da budete gladni, nego treba da utolite glad odgovarajućom ishranom.“
U slučaju da želite da brže smršate, u toku prve dve nedelje treba da odredite jedan ili dva dana kada ćete jesti samo voće ili povrće, a belančevine životinjskog porekla samo u manjim količinama i to u svakom obliku. Osim toga Vam savetujemo da se potpuno odreknete soli, jer ona zadržava vodu u telu, pa morate da pijete puno tečnosti kako biste napunili želudac i smanjili apetit.

 

Deset osnovnih pravila za mršavljenje, sa kojim se ne narušava zdravlje:

  • Ne unosite u organizam istovremeno belančevine životinjskog porekla i jela bogata ugljenim hidratima !
  • Izbegavajte, ako je to moguće, prečišćeno brašno i jela od brašna koja nisu integralna !
  • Izbegavajte rafinisane industrijske masti, kao što je margarin i neka ulja !
  • Ukoliko je to moguće, ne koristite so !
  • Sveže voće, povrće i salate u bilo kom obliku ubrzavaju gubitak telesne težine i veoma su važan izvor vitamina !
  • Dugo žvaćite hranu da biste pospešili varenje !
  • Ne odričite se hrane, jedite dok se ne zasitite, ali nikako više od toga !
  • Pet ili šest skromnijih obroka, ravnomerno raspoređenih preko dana, delotvornije je od tri obilna jela.
  • Uveče, a posebno posle 17 časova, trebalo bi da se odreknete hrane koja je bogata belančevinama, jer se teško vari.
  • Ako se uželite slatkiša, izaberite hranu koja sadrži ugljene hidrate, dakle, ništa od čokolade i nikako belančevine.

Takođe, ne bi trebalo da jedete više od deset jaja i popijete više od dva litra mleka mesečno.
Međutim, navedeni način ishrane neće Vam biti od koristi i nikada nećete smršati ako nastavite da pijete dva litra piva ili litar koka-kole dnevno.
Između  obroka dnevno bi trebalo da pijete 1 do 2 litra vode, sokova od voća i povrća ili biljnih čajeva i to u manjim količinama.
Ali, nemojte misliti da Vas neko sprečava da popijete jutarnju kafu, čašu vina ili vaše omiljeno pivo ! Samo ne zaboravite da sva ta pića – kafa i alkohol – jesu  osvežavajuća, ali samo ako ih pijemo u umerenim količinama, u suprotnom su štetna.

KRATAK PREGLED 
preporučenih , nepreporučljivih i neutralnih namirnica

  • Namirnice koje preporučujemo za sastav jela na bazi ugljenih hidrata: banane, pčelinji med, heljda, urme, artičoke, smokve, ječam, pšenica, klice od žita, ovas, krompir, kukuruz, kukuruzne pahuljice, kukuruzni griz, kukuruzno brašno, pirinač, raž, inte-gralna brašna, integralne testenine.
  • Namirnice koje ne savetujemo za sastav jela na bazi ugljenih hidrata: kajsije, orasi, kikiriki, kesten, žele sa šećerom, mešani hleb (raž i pšenica), šljive, suve šljive, zašećereni kompot, slatka marmelada, rafinisani šećer, sušeno povrće, trešnje, rafinisani pirinač, stono ulje, belo brašno, proizvodi od belog brašna.
  • Namirnice koje preporučujemo za sastav jela na bazi belančevina: ananas, jabuka, pomorandže, mandarine, dinje, kajsije, breskve, šljive, suve šljive, tikve, biološki jogurt, kruške, jagode, borovnice, maline, trešnje, mlaćenica, sveže mleko, kiselo mleko, tvrdi sir (do 50% m.m), sir za mazanje (do 50% m.m), obrani sir, proizvodi od živinskog mesa, govedina, goveđa kobasica, morska riba.
  • Namirnice koje ne savetujemo za sastav jela na bazi belančevina: belance, patka, guska, brusnice, ćuretina, pršuta, svinjska mast, svinjetina, svinjska kobasica, prase, suhomesnati proizvodi, rabarbara, pržena jela u svinjskoj masti, divljač.
  • Neutralne namirnice, koje možemo da koristimo zajedno sa jelima na bazi ugljenih hidrata i na bazi belančevina: maslinovo ulje, suncokretovo ulje, laneno ulje, čičkovo ulje, dijetalni margarin, maslac, sveža pavlaka, beli sir, žumance, salata, radič, kineski kupus, cvekla, repa, kupus, limun, limunov sok, celer, boranija, sveži grašak, spanać, tikva, krastavac, paradajz, paprika, ananas, borovnice, agar-agar, surutka, oraščići, brazilski orah, začini, mirođije, morska so, so sa mirođijama, vanila, slatki anis, biber, voćno sirće.
  • Jela koja nikako ne bi trebalo da jedete: majonez, supe iz kesica, instant-sosove, kečap, ren, jako sirće, svinjetinu, svinjske proizvode, slačicu (osim ako je koristimo u veoma malim količinama).

I na kraju ne zaboravite, čak i u jedenju isključivo vegetarijanske hrane, ne smemo da izneverimo pravilo: „Tokom jela treba razdvajati ugljene hidrate od belančevina.“